Que tal aprender a preparar uma massa de empadão deliciosa, simples, com ingredientes fáceis de se ter em casa e aposto que todos vão adorar e pedir bis. Venha conferir o passo a passo dessa massa ensinada pelo canal Receitinhas Com Amor que é imperdível e irresistível!
Como fazer massa de empadão
Preparar a massa de empadão é simples. O modo de preparo da massa de empadão é fácil, primeiro iremos preparar o recheio. Em seguida, vamos preparar a massa super macia. E então, iremos chamar todos para saborearem essa massa de empadão que é uma perdição!
Confira outras receitas:
Ingredientes da massa de empadão
Para o recheio
- Pimenta calabresa, colorau, sal e cheiro verde (a gosto)
- 2 tomates picados em cubos
- 2 peitos de frango cozido, desfiado e desossado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 fio de azeite
- 1 lata de milho escorrido
- 5 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
Para a massa
- 75ml de água gelada
- 125g de banha de porco
- 125g de margarina
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 ovo
Para a finalização
- 1 gema para pincelar
- Requeijão cremoso (a gosto)
- 250g de muçarela
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma panela, em fogo alto, coloque o fio de azeite e o alho amassado e deixe fritar até dourar.
- Adicione a cebola picada, misture e deixe refogar bem até ela murchar.
- Acrescente o peito de frango cozido, desfiado e desossado e o sal e misture bem.
- Junte o milho escorrido e o cheiro verde e misture bem.
- Coloque o requeijão cremoso e misture mais um pouco.
- Adicione o tomate picado em cubinhos e misture.
- Acrescente o creme de leite e misture novamente.
- Desligue o fogo. Reserve.
Da massa
- Em uma bacia, coloque a farinha de trigo e o sal e misture bem.
- Adicione a margarina, a banha de porco e o ovo batido e misture bem com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
- Acrescente a água gelada aos poucos e misture bem com as pontas dos dedos até ficar consistente.
- Coloque essa massa em um plástico e leve à geladeira.
- Divida a massa em 3 partes, coloque uma parte da massa entre o plástico e abra uma parte com um rolo e coloque no fundo da forma. Abra a outra parte da massa e faça a lateral toda. Despeje todo o recheio na forma com a massa, faça uma camada de requeijão cremoso e muçarela e tampe esse empadão com a outra parte da massa aberta com rolo.
- Vire as bordas da massa e feche a torta por cima.
- Pincele uma gema por cima dessa massa e leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
- E então, saboreie essa massa de empadão que é uma tentação e é de comer rezando!
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais